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bunshichi
名古屋で10年修行をし、昭和60年に開店。
天然の魚と野菜料理の店です。
化学調味料を使用せず、素材の旨味そのものを引き出す、体に優しいシンプルな味付けを心がけています。

店主の趣味は、登山(勤労者山岳連盟所属)と、陶芸。
「文七」は、気軽に親しんで頂ける懐石料理屋です。