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過去の記事
ミスジ入荷
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黒毛和牛ミスジが入荷しました。当店では、ヒレ肉と共に、人気があります。コースの焼き物として、またはメイン料理として、ご予約をいただいております。
備長炭でサッと炙り、叩き風にしたり、塊でジックリ焼き上げたりと、黒毛和牛の旨味を堪能していだだけます。
| - | 15:09 | - | - |
黄金柑をいただきました、
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今年も、伊豆の友人・Oさんから「黄金柑」をいただきました。最近、飯田の市場にも、たまに入荷することがありますが、とても甘酸っぱさが強く、とても高価でもあります。
文七では、タップリとウォッカハイボールにいれたりと、その味を楽しんでいただく様にいたします。
| - | 13:47 | - | - |
鰹入荷
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和歌山県、すさみ港より、鰹が入荷しました。当店は、鰹好きの方が沢山いらっしゃいます。コースのお造りで、お出しいたします。
| - | 11:04 | - | - |
甘鯛入荷
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師崎より、1.2キロの甘鯛が入荷しました。初節句やお祝いの宴のご予約の為に仕入れをいたしました。
姫島産の浅利・小柱(貝類など)春の旬素材や、季節のお勧めの日本酒も、入荷してきています。
| - | 10:36 | - | - |
のどぐろ入荷
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三河より、一本釣りの『のどぐろ(赤ムツ)』2.1キロが入荷しました。店主も、今まで見たことが無い、丸々と大きく、立派な魚体です。
備長炭の強い火力で、一気に「ジュッ!」と、焼いたのどぐろは、外はカリッと、中はしっとり〜脂の甘味が飛びきりです。
のどぐろ好きのお客様のご予約の為に、コースの焼き物でお出しいたします。


のどぐろは高級な素材ですが、是非とも文七で食べたいと、ご予約を下さる方は多く、素晴らしい魚が入荷出来た事で、きっとご満足頂けると思います。
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