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特選素材入荷
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当店のご予約をしてくださった方の為に、特選素材が入荷致しました。

夏河豚(天然トラフグ)は、素晴らしい魚体。冬の河豚とは違い、腹(白子・卵巣)に栄養を取られていないので、身が飛びきり美味しい逸品です。
1週間ほど熟成をかけて、『てっさ』で、お出しいたします。
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