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過去の記事
2025.06.23 Monday
author : 懐石料理 文七
梅干しを作ります
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無農薬栽培の南高梅で、梅干しを作ります。
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2025.05.30 Friday
author : 懐石料理 文七
「国産アサリ」入荷
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三河より「国産アサリ」入荷です。
とても高価ですが、素晴らしい味わいです。
お客様の、おこのみの旬素材、仕入れ致します(時価)
| - | 10:16 | - | - |
2025.05.30 Friday
author : 懐石料理 文七
無農薬栽培アスパラ
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アスパラガスの季節です。当店では、無農薬栽培のアスパラガスを、太郎屋さんより仕入れています。　
| - | 10:07 | - | - |
2025.05.29 Thursday
author : 懐石料理 文七
「あおり烏賊」入荷
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二キロupの、大きな「あおり烏賊」が入荷です。
刺身も旨いですが、当店では天婦羅のご予約が多いです(おこのみメニューは時価)
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2025.05.27 Tuesday
author : 懐石料理 文七
「実山椒」収穫
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実山椒が大きくなりました。種が白いうちに、一粒づつ収穫します。毎年の行事ですか、中々の労力です。
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