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過去の記事
自家菜園アスパラ
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自家菜園アスパラが出始めました。
今年も美味しいアスパラを召し上がっていただけると嬉しいです。
| - | 12:05 | - | - |
「赤ムツ( のどぐろ) 」入荷
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「赤ムツ」が入荷いたしました。1.3キロの大きさ、大は小を兼ねます。大きい魚体の物は高価ですが、その金額に見合う美味しさがあるので、当店では大きい赤ムツを好んで仕入れますし、お客様からのご予約も入る素材です。

備長炭で焼き上げ、コースの一品に致します。
| - | 10:50 | - | - |
「ジンメ鰈( 星鰈)」入荷
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1.8キロの「ジンメ鰈」と、3.5キロ「サクラ鱒」が入荷いたしました。


ゴールデンウィーク中は、通常営業予定です。
ご友人や、ご家族が集まるチャンスですね。ご予約、お待ちしてます。
| - | 12:40 | - | - |
「稚鮎」入荷
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三河湾より、朝捕りの「稚鮎」が入荷いたしました。待ちに待った、美味しい素材です。

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鮮度が落ちるのが、とても早い稚鮎は、素早く時雨煮に致しました。ワタのほろ苦さがたまらない逸品です。
| - | 14:43 | - | - |
「伊豆産本山葵」入荷
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懐石のコースから、お付けいたします。(料理内容により変更有り)
甘味と辛味のバランスが良く、当店に無くてはならない素材です。
| - | 10:25 | - | - |
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