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過去の記事
2012.05.19 Saturday
author : bunshichi
小粒ほど旨い
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今年も、この季節となりました。青森県より、蓴菜が入荷しました。お吸い物や、酢の物でお召し上がりいただきます。目にも涼しい旬のお料理です。
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2012.05.18 Friday
author : bunshichi
本日特売！！
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石川県より、虎魚が入荷しました。シコッとした口当たりに甘味が余韻として広がります。香りも素晴らしい上身は、うす造りで…その他・アラの部分は唐揚げでお出し致します。
高級魚が、本日特売です
| - | 11:14 | - | - |
2012.05.17 Thursday
author : bunshichi
お薦めのワイン
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日本料理屋の当店で、ワインをお薦めする事は、非常に少ない事ですが、こちらのワインは別です。
東御市の醸造家・小山英明さんが造る『リュードヴァン・シャルドネ2009』〜ミネラル感に富み、果実感とエレガントな酸味が有ります。ワイン単体で飲んでも美味しいのは勿論、料理や、この特別な時間を楽しむ人達を主役にして、脇役に回ることができる「食事とともに味わう事の出来る」…そんなワインです。
| - | 14:46 | - | - |
2012.05.12 Saturday
author : bunshichi
４.３キロ
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青森県より、４.３�團團�イチの桜鱒が入荷致しました。備長炭で丁寧に焼き上げた鱒をツマミに、酒を呑むも良し〜全てにこだわり抜いて友人が作った、高森産の、美味しいキヌヒカリとで、夕食を楽しむも良し〜。カウンターは、料理屋ならではの、色々な使い方が出来ます。お酒を呑む方も、呑まない方も、気軽に是非ご利用下さいませ。
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2012.05.10 Thursday
author : bunshichi
天婦羅の盛り合わせ
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天然の魚と旬の素材を、天婦羅の盛り合わせでお出し致します。カウンターで、揚げたてを食べていただけます。暑い季節こそ、スッキリ呑める『水尾・淡風』も、カウンターでお薦め中です。
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