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過去の記事
太刀魚入荷
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五島列島より「太刀魚」が入荷致しました。コースの、焼き魚.煮魚.お造りに致します。
 
 
尚、3月25日〜27日は、店主の野暮用の為、お休み致します。
 
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天然とらふぐ白子入荷
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コースの焼き物として、お出し致します。
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おすすめ素材入荷
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三河より「メバル」の入荷です。酒蒸しや煮付けにしたします。全ての仕入れは、前日までに、コースのご予約を下さったお客様の為のものです。

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海松喰貝(ミルクイカイ)の入荷です。ヌタでお出ししたり、備長炭の強火で、サッと炙ってお召し上がりいただいたりします。
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自家菜園野菜
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雪の中から取り出だした、野菜の甘味は格別です。天候不良による、市販の野菜類が高騰する中、白菜.ネギ.大根.小松菜.ほうれん草.辛味大根.人参.ヤーコンなど〜当店の自家菜園野菜は通年並みの出来ばえです。何より、安心・安全で、心を込めて作った無農薬野菜を提供いたします。
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甘鯛入荷
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愛知県.師崎港より「甘鯛」が入荷しました。昆布〆や、聖護院蕪とで蕪木蒸しにいたします。

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